«Branche braucht Leute»

Zürcher Gastronom startet Käse-Kurs für Asylsuchende

05.10.2022, 16:06 Uhr

· Online seit 05.10.2022, 16:02 Uhr

Der Zürcher Erfolgsgastronom Michel Péclard kämpft mit Personalmangel. Deshalb hat er kurzerhand eine eigene Kochschule geründet. Asylsuchende sollen hier den Einstieg in die Gastroszene schaffen. Am Mittwoch waren sie in der Milchmanufaktur in Einsiedeln und haben gelernt, wie man Käse macht.

Quelle: ZüriToday / Robin Luijten / TeleZüri

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veröffentlicht: 5. Oktober 2022 16:02

aktualisiert: 5. Oktober 2022 16:06

Quelle: ZüriToday

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