Käsen in der höchsten Alpkäserei der Schweiz: «Ein Alpsommer ist nicht nur idyllisch»

Marielle Sewer ist Käserin auf der höchstgelegenen Alpkäserei der Schweiz. Diese liegt im Kanton Wallis auf 2430 m.ü.M. Die 26-Jährige aus Karlsruhe betreibt die Alp zusammen mit drei Freunden. Gemeinsam melken die vier Deutschen morgens und abends die Kühe, für den Käse ist Marielle allein verantwortlich. Die langen Arbeitstage auf der Alp sind für alle körperlich anstrengend, das enge Zusammenleben bietet jedoch fast noch mehr Herausforderungen.