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Schlemmen, Wandern, Lernen: Das bietet die Food Zurich 2023

Foodfestival

Schlemmen, Wandern, Lernen: Das bietet die Food Zurich 2023

06.09.2023, 23:17 Uhr
· Online seit 06.09.2023, 21:53 Uhr
Ab dem 7. September kommen Freunde der Kulinarik in Zürich wieder auf ihre Kosten. Was es an der Food Zurich 2023 zu entdecken gibt, liest du hier.
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Die Food Zurich findet vom 7. bis zum 17. September in Zürich statt. Das Festivalzentrum befindet sich in der Europaallee. Hier kann man sich mit Food von Zürcher Gastronominnen und Gastronomen verpflegen und dazu das passende Getränk an der Bar holen. Mit dabei sind unter anderem Kin, die Wirtschaft im Franz, Nomads oder Planted.

Wie schon im letzten Jahr steht das diesjährige Festivalprogramm unter dem Motto «Kulinarische Zukunft». Insgesamt stehen über 160 Events wie Workshops, Talks, Genuss-Events oder Märkte aller Art und in der ganzen Stadt Zürich auf dem Programm.

An Workshops lernt man zum Beispiel, wie man unter anderem Pizzoccheri zubereitet. Für Familien steht unter anderem ein Biber-Backworkshop auf dem Programm. Food-Journalist Patrick Zbinden erklärt an einem Degustationsworkshop, wie man Bio-Lebensmittel erschmecken kann.

Wer lieber konsumiert als produziert, probiert sich bei Sandwich Elite durch richtig gute Sandwich-Kreationen, geniesst ein Sunset Dinner am Flughafen Zürich oder schlendert durch den Slow Food Market.

Im Frau Gerolds Garten kochen Chris Züger und das Team von Lust auf Mehr. Genuss und Bewegung werden an der Genusswanderung Winterthur verbunden. Hier wandert man auf einer Rundwanderung durchs Zürcher Weinland und geniesst ein herbstliches 5-Gänge-Genuss-Menü an ausgewählten regionalen Restaurant-Stopps.

Nachhaltigkeit im Fokus

Wer mehr über eine nachhaltige Ernährung lernen will, wird ebenfalls fündig. Es gibt diverse Talks zu Themen wie Food Waste oder Kochkurse. Am Symposium «Soil to Soul – Du bist, was Du isst» auf dem Kulturareal Mühle Tiefenbrunnen finden zudem Veranstaltungen rund um eine verantwortungsvolle Ernährung und eine regenerative Landwirtschaft statt.

Wichtig: Je nach Event oder Workshop vorher reservieren oder ein Ticket kaufen. Die ganze Programmübersicht gibt es hier.

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veröffentlicht: 6. September 2023 21:53
aktualisiert: 6. September 2023 23:17
Quelle: ZüriToday

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