Zürcher Küchenchef verwandelt Karotten und Co. in Kunstwerke

Andy Branca-Masa entdeckte vor zwei Jahren seine Leidenschaft für Gemüse- und Fruchtschnitzerei. Inspiriert von thailändischer Kunsthandwerkskunst, verwandelt er Gemüse und Früchte in Meisterwerke. Seine Kreationen schmücken nicht nur Gerichte im Fällander Altersheim, sondern finden auch auf thailändischen Festivals und in einem Coiffeur-Salon ihren Platz.